1. 몸에 가장 좋은 아몬드
아몬드에는 유리기를 제어하고 다양한 질병을 예방하는 항산화제와 비타민 E가 포함되어 있다.
아몬드는 잘게 다져서 디저트나 요리에 뿌려 먹거나, 아몬드 우유, 속 재료, 소스, 아몬드 버터와 같은 다양한 제품으로 즐길 수 있다!
2. 호두
슈퍼 푸드로 잘 알려진 호두는 오메가-3 지방산을 포함하고 있다. 최근 다양한 연구에서 입증한 바에 따르면, 호두는 콜레스테롤 수치를 개선하고 심장을 보호하며 우울증 증상을 완화할 수 있다.
이 견과류는 단독으로 섭취하거나, 빵 반죽에 사용하거나, 살짝 볶아서 샐러드에 넣어 먹거나, 호두밥을 지어 먹어도 된다. 어떤 방법이든, 매일 호두를 한 줌씩 섭취하는 것이 좋다.
3. 피스타치오
피스타치오는 알맹이가 작지만, 저녁 식사 전에 허기를 달래는 용으로 딱 좋다. 이 견과류는 생으로 먹거나 기름에 한번 볶아서 샐러드에 넣어 먹을 수 있다.
피스타치오에는 노인 실명의 주원인인 노화 관련 황반 변성의 발병 위험을 줄이는 데 도움이 되는 영양분이 포함되어 있다.
4. 몸에 가장 좋은 헤이즐넛
헤이즐넛은 알츠하이머병과 같은 퇴행성 질환과 심장 질환을 예방하는 데 도움이 되는 항산화제가 풍부하다.
또한 세포 분열 과정에 관여하는 엽산이 포함되어 있어, 임산부에게 권장하는 견과류다.
허기를 채우는 헤이즐넛은 곱게 빻아서 파스타의 속 재료로 활용하거나, 잘게 다져서 생으로 먹을 수 있다.
5. 땅콩
땅콩은 실제로 콩과에 속하지만, 흔히들 견과류라고 생각한다. 단백질과 섬유질이 풍부한 땅콩은 니아신, 비타민 E, 인, 칼륨, 마그네슘, 아연을 포함하고 있다.